Mousse légère au caramel au beurre salé

Envie d'un dessert léger et gourmand ? Essayez cette mousse sans tarder !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 10 min
  • Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


250 kcal par personne

  • Calories totales : 1000 kcal
  • Lipides : 4 g par personne
  • Protéines : 11 g par personne
  • Glucides : 43 g par personne

Préparation


  1. Plonger la gélatine dans un bol d'eau froide.
  2. Faites chauffer le jus de citron. Ajouter la gélatine essorée à la main, bien mélanger. 
  3. Monter le blanc d'oeuf en neige avec une pincée de sel. Dans un bol, fouetter le fromage blanc avec le caramel au beurre salé. Ajouter le mélange citron-gélatine, puis le blanc en neige. Mélanger délicatement. 
  4. Verser la préparation dans des ramequins et laisser prendre au réfrigérateur au moins 3h. 

Les conseils de supertoinette

Pour tout savoir sur la cuisson micro onde et son utilisation, lisez notre fiche explicative. 

Découvrez également quelques recettes faciles et rapides à réaliser au micro-ondes : pomme de terre micro onde, oeufs pochés au micro onde, riz au micro onde, meringue au micro onde ou choisissez une recette micro ondes parmi des dizaines dans notre rubrique dédiée à ce mode de cuisson. 

Vins conseillés

Un vin rouge sucré puissant évolué, élégant et boisé, au nez évolué et à la bouche opulente

  • > Bon accord : Rappu - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Très bon accord : Banyuls grand cru - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Excellent accord : Rasteau vdn - VDL/VDN rouge (tuilé)
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  • > Accord parfait : Banyuls - VDL/VDN rouge (tuilé)

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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