Tarte aux fraises facile et rapide

Name: Tarte aux fraises facile et rapide
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g de fraises fraîches; 100 g de sucre; 40 g de maïzena; 3 jaunes d'œufs; 1 pâte sablée prête à dérouler; 50 cl de lait; 1 gousse de vanille; 1 cuillère à soupe de confiture de fraise; Quelques feuilles de menthe

Préparer une tarte aux fraises facile et rapide avec pâte sablée, crème pâtissière et fraises fraîches. Un dessert classique prêt en moins d'une heure !

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Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Pause: 15 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

500 g de fraises fraîches
100 g de sucre
40 g de maïzena
3 jaunes d'œufs
1 pâte sablée prête à dérouler
50 cl de lait
1 gousse de vanille
1 cuillère à soupe de confiture de fraise
Quelques feuilles de menthe

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée, piquer le fond avec une fourchette et enfourner 20 minutes à blanc, puis laisser refroidir.
Faire chauffer le lait avec la vanille.
Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment, puis ajouter la maïzena.
Verser le lait chaud en filet sur le mélange tout en fouettant, puis reverser le tout dans la casserole.
Faire épaissir à feu doux sans cesser de remuer, puis laisser refroidir.
Laver, équeuter et couper les fraises en deux.
Étaler la crème pâtissière refroidie sur le fond de tarte.
Disposer les fraises harmonieusement en rosace, côté coupé vers le bas.
Faire fondre la confiture au micro-ondes et napper les fraises à l’aide d’un pinceau pour les faire briller.
Servir la tarte aux fraises facile et rapide.