Filets de maquereaux grillés au citron

Name: Filets de maquereaux grillés au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 filets de maquereaux; 1 citron jaune; 1 gousse d’ail; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 pincée de piment doux; Quelques brins de thym ou de persil; Poivre; Sel

Préparer des filets de maquereaux grillés au citron, simples et riches en oméga-3. Une recette rapide, idéale pour un repas léger et plein de saveurs !

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Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Pause: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Presser le citron et prélever son zeste.
Mélanger le jus de citron, le zeste, l’huile d’olive, l’ail haché, le sel, le poivre et les herbes.
Déposer les filets de maquereaux dans un plat creux et verser la marinade dessus, puis laisser mariner 15 minutes.
Préchauffer le grill du four ou une poêle-grill à feu vif.
Égoutter légèrement les filets et les griller côté peau vers le bas, 4 à 5 minutes. Retourner et poursuivre 2 à 3 minutes.
Servir les filets de maquereaux grillés au citron.

Auteur: Marco B.