Moules marinières traditionnelles au vin blanc

Name: Moules marinières traditionnelles au vin blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 kg de moules de bouchot; 30 g de beurre; 2 échalotes; 20 cl de vin blanc sec; 1 gousse d’ail; 1 bouquet de persil frais; Poivre du moulin

Découvrez la recette classique des moules marinières au vin blanc : un plat simple, parfumé et convivial, parfait pour un repas estival entre amis !

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Moules marinières traditionnelles au vin blanc

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Nettoyer les moules, gratter les coquilles et retirer les filaments, puis les rincer à l’eau froide.
Émincer les échalotes et l’ail, puis ciseler le persil.
Faire fondre le beurre dans une grande cocotte.
Faire revenir les échalotes et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajouter les moules et verser le vin blanc. Couvrir immédiatement.
Cuire à feu vif pendant environ 5 à 7 minutes, en secouant la cocotte de temps en temps.
Retirer du feu dès que les moules sont toutes ouvertes. Parsemer de persil ciselé et poivrer.
Servir les moules marinières traditionnelles au vin blanc.

Auteur: Marco B.