Muffins aux cerises et amandes effilées

Name: Muffins aux cerises et amandes effilées
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 12 personnes
Ingredients: 250 g de cerises fraîches ou dénoyautées; 200 g de farine; 100 g de sucre; 80 g de beurre fondu; 40 g d’amandes effilées; 2 œufs; 10 cl de lait; 1 sachet de levure chimique; 1 cuillère à café d’extrait de vanille; 1 pincée de sel

Découvrez notre recette de muffins moelleux aux cerises et amandes effilées, parfaits pour un goûter fruité de saison. Faciles, rapides et irrésistibles !

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Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Pause: 10 min

Ingrédients

Recette pour 12 personnes

250 g de cerises fraîches ou dénoyautées
200 g de farine
100 g de sucre
80 g de beurre fondu
40 g d’amandes effilées
2 œufs
10 cl de lait
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Laver et dénoyauter les cerises si elles sont fraîches. Les couper en deux.
Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer le beurre fondu, puis le lait et l’extrait de vanille.
Ajouter la farine, la levure et la pincée de sel, puis mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Incorporer les cerises délicatement à la pâte.
Répartir la préparation dans des moules à muffins garnis de caissettes.
Parsemer d’amandes effilées sur le dessus.
Enfourner pendant 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient dorés et bien gonflés.
Servir les muffins aux cerises et amandes effilées.

Auteur: Marco B.