Muffins à la banane et chocolat
Notre repas préféré ? Le goûter !
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 42 min
- Préparation: 30 min
- Cuisson: 12 min
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 300 g de bananes soit 2
- 250 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre
- 100 g de pépites de chocolat
- 50 g d'oeuf soit 1
- 0,15 litre de lait
- 11 g de levure chimique soit 1 sachet
- 3 g d'extrait de vanille soit 1/2 CàC
- 1 g de sel soit 1 pincée
778 kcal par personne
- Calories totales : 3115 kcal
- Lipides : 30 g par personne
- Protéines : 11 g par personne
- Glucides : 119 g par personne
Préparation
- Préchauffer le four à 180°. Beurrer légèrement les empreintes d'un moule à muffins.
- Faire fondre le beurre. Dans un récipient, fouetter le beurre fondu, le lait et l'oeuf.
- Dans un second récipient, mélanger à l'aide d'une spatule la farine, la levure, le sucre, le sel et l'extrait de vanille. Verser progressivement dans la première préparation sans cesser de mélanger.
- Peler et trancher les bananes. Incorporer les rondelles de banane à la préparation. Remuer brièvement.
- Verser la préparation dans les empreintes du moule. Parsemer de pépites de chocolat. Enfourner durant 12 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.
Vins conseillés
Un vin rouge sucré puissant évolué, plutôt simple et boisé, au nez ouvert et à la bouche opulente
- > Bon accord : Marsala - VDL/VDN rouge (tuilé)
- > Très bon accord : Yecla - VDL/VDN rouge (tuilé)
- > Excellent accord : Macvin du jura - VDL/VDN rouge (tuilé)
- > Accord quasi parfait : Banyuls - VDL/VDN rouge (tuilé)
- > Accord parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
