Gâteau à la châtaigne
Un gâteau automnal que vous pouvez faire après une balade en forêt pour aller chercher des châtaignes !
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 1 h 30 min
- Préparation: 30 min
- Cuisson: 60 min
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 250 g de châtaignes
- 250 g de farine
- 200 g de sucre
- 200 g de crème fraîche
- 150 g d'oeufs soit 3
- 7 g de levure soit 1 sachet
- 2 g de sel
Préparation
- Inciser toutes les châtaignes et les plonger dans l'eau bouillante pendant 20 minutes. Egoutter, laisser refroidir et éplucher.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mixer la farine, le sucre, la crème fraîche, les oeufs, la levure et le sel pour obtenir un mélange sans grumeaux et onctueux.
- Incorporer les châtaignes cuites et mixer à nouveau pour obtenir de petits morceaux.
- Verser la préparation dans un moule chemisé et mettre au four pendant 40 minutes. Servir le gâteau aux châtaignes tiède.
Trucs et astuces
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