🫒 Cake aux olives moelleux et savoureux – Recette facile pour l’apéritif

Name: 🫒 Cake aux olives moelleux et savoureux – Recette facile pour l’apéritif
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 100g de farine; 3 oeufs; 100g d'olives vertes dénoyautées; 100g d'olives noires dénoyautées; 170g de gruyère râpé; 10cl de lait; 6cl d'huile d'olive; 1 sachet de levure chimique; 10g de beurre

Découvrez notre recette facile et rapide de cake aux olives moelleux, parfait pour l’apéritif ou un pique-nique gourmand. Un classique à revisiter sans modération !

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🫒 Cake aux olives moelleux et savoureux – Recette facile pour l’apéritif

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min

Tags: Pour débutants | Olive | Cake salé | salées

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

👨‍🍳 Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à cake.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la farine et la levure jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Incorporez progressivement le lait et l’huile d’olive tout en continuant de mélanger.
Ajoutez les olives vertes et noires coupées en rondelles, ainsi que le gruyère râpé. Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.
Versez la préparation dans le moule beurré.
Enfournez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
Laissez tiédir avant de démouler. Servez tiède ou froid, accompagné d’une salade verte pour un repas léger ou coupé en tranches pour l’apéritif.

🌟 Astuces et variantes

Ajoutez des herbes aromatiques comme du thym ou du romarin pour une touche provençale.
Incorporez des dés de jambon ou de feta pour varier les plaisirs.
Remplacez le gruyère par du comté ou de l’emmental selon vos préférences.

🍷 Accord mets et vins

Ce cake aux olives s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec léger, comme un Côtes de Provence ou un Sauvignon Blanc, qui mettra en valeur les saveurs méditerranéennes du plat.

Auteur: Nathalie C.