Tian express d’aubergines et tomates

Name: Tian express d’aubergines et tomates
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 tomates bien mûres; 2 aubergines; 2 gousses d’ail; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café d’herbes de Provence; Poivre; Sel

Découvrez ce tian express aux aubergines et tomates : une recette végétarienne simple, colorée et savoureuse, parfaite pour un repas estival léger.

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Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 tomates bien mûres
2 aubergines
2 gousses d’ail
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’herbes de Provence
Poivre
Sel

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Laver et trancher finement les aubergines et les tomates en rondelles régulières.
Huiler légèrement un plat à gratin.
Frotter le fond du plat avec l’ail coupé en deux.
Alterner les rondelles de tomates et d’aubergines verticalement dans le plat, comme un éventail.
Saler, poivrer et saupoudrer d’herbes de Provence.
Arroser d’un filet d’huile d’olive.
Enfourner pour 30 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
Servir le tian express d’aubergines et tomates.

Auteur: Marco B.