Verrines de pêches et mascarpone vanillé

Name: Verrines de pêches et mascarpone vanillé
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 pêches bien mûres; 250 g de mascarpone; 20 cl de crème liquide entière bien froide; 2 cuillères à soupe de sucre glace; 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Une recette express, fraîche et gourmande pour l’été : découvrez nos verrines de pêches au mascarpone vanillé, un dessert léger et sans cuisson !

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Verrines de pêches et mascarpone vanillé

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 15 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 pêches bien mûres
250 g de mascarpone
20 cl de crème liquide entière bien froide
2 cuillères à soupe de sucre glace
1 cuillère à café d’extrait de vanille

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Préparation

Laver et couper les pêches en petits morceaux.
Dans un saladier, fouetter la crème liquide bien froide en chantilly ferme.
Dans un autre bol, mélanger le mascarpone, le sucre glace et la vanille jusqu’à obtenir une crème lisse.
Incorporer délicatement la chantilly au mascarpone à l’aide d’une spatule.
Dans des verrines, alterner une couche de pêches, une couche de crème mascarpone, puis répéter l’opération.
Réserver au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.
Servir les verrines de pêches et mascarpone vanillé.

Auteur: Marco B.