Verrine poire caramel

Envie d'un dessert gourmand à réaliser sans cuisson ? Essayez notre recette facile et rapide de verrine poire caramel et mascarpone. Vous allez fondre pour la douceur de ces saveurs.

Verrine poire caramel
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:60 min
  • Préparation: 60 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Poire | Caramel | Verrines sucrées

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs. Réserver les blancs.
  2. Dans un saladier, verser le mascarpone, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs. Mélanger le tout avec un fouet. 
  3. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et rajouter le sucre. Battre encore jusqu'à l'obtention d'une meringue. Ajouter la meringue dans le mélange au mascarpone. 
  4. Émietter les palets puis couper les poires en morceaux et réserver. 
  5. Remplir les verrines de cette façon : mélange au mascarpone, palets, poires, caramel et répéter l'opération pour que la verrine soit totalement remplie. 
  6. Placer les verrines au frigo pendant 2h00 puis déguster. 

  

 

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