Verrine aux framboises façon cheesecake

Un dessert réservé aux gourmands qui ne souhaitent pas passer des heures en cuisine.

Verrine aux framboises façon cheesecake
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:27 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 2 min
  • Pause: 15 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Framboise | Sablé | Verrines sucrées | Crème | Dessert avec des fruits | Cheese cake | Philadelphia nature

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Laver les framboises et la menthe. Presser le jus du 1/2 citron. Garder quelques framboises pour le décor.
  2. Déposer les framboises dans une casserole avec le jus de citron, la menthe et le sucre en poudre. Porter à ébullition 2 minutes en mélangeant. Retirer la menthe et laisser refroidir.
  3. Dans un saladier, verser la crème liquide, ouvrir la gousse de vanille et gratter les graines dans la crème. Ajouter le fromage frais. Fouetter en chantilly puis incorporer le sucre glace.
  4. Émietter les sablés et les répartir dans des verrines. Recouvrir de chantilly. Alterner une couche de compotée de framboises et de crème. Terminer en décorant avec les fruits restants.
  5. Maintenir au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Déguster les verrines aux framboises façon cheesecake en dessert.