Tiramisu aux framboises

Name: Tiramisu aux framboises
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 350 g de framboises; 200 g de biscuits à la cuillère; 125 g de mascarpone; 90 g de sucre en poudre; 60 g de jaunes d'oeufs soit 3; 0,20 litre de crème liquide entière

Un tiramisu comme on les aime !

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Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

350 g de framboises
200 g de biscuits à la cuillère
125 g de mascarpone
90 g de sucre en poudre
60 g de jaunes d'oeufs soit 3
0,20 litre de crème liquide entière

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Préparation

Dans un blender, mixer 250 g de framboises, 20 g de sucre en poudre et l'eau.
Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre restant. Le mélange doit blanchir. Dans un second récipient, fouetter la crème en chantilly. Incorporer délicatement le mascarpone à celle-ci. Ajouter le mélange de sucre en poudre et de jaunes d'oeufs. Mélanger le tout.
Emietter les biscuits. Dans chaque verrine, déposer une couche de miettes de biscuits. Recouvrir avec une couche de crème à la mascarpone. Recouvrir avec une couche de coulis de framboises. Recouvrir avec une couche de crème. Réfrigérer au minimum 2 heures.
Décorer chaque verrine avec les framboises entières restantes. Servir immédiatement.