Tiramisu aux framboises

Un tiramisu comme on les aime !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 30 min
  • Préparation: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


415 kcal par personne

  • Calories totales : 2494 kcal
  • Lipides : 24 g par personne
  • Protéines : 6 g par personne
  • Glucides : 42 g par personne

Préparation


  1. Dans un blender, mixer 250 g de framboises, 20 g de sucre en poudre et l'eau. 
  2. Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre restant. Le mélange doit blanchir. Dans un second récipient, fouetter la crème en chantilly. Incorporer délicatement le mascarpone à celle-ci. Ajouter le mélange de sucre en poudre et de jaunes d'oeufs. Mélanger le tout. 
  3. Emietter les biscuits. Dans chaque verrine, déposer une couche de miettes de biscuits. Recouvrir avec une couche de crème à la mascarpone. Recouvrir avec une couche de coulis de framboises. Recouvrir avec une couche de crème. Réfrigérer au minimum 2 heures. 
  4. Décorer chaque verrine avec les framboises entières restantes. Servir immédiatement. 

Les conseils de supertoinette

Pour les fans de ce dessert italien, voici quelques recettes à tester : 

Vins conseillés

Un vin rosé sucré léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord :
  • > Très bon accord :
  • > Excellent accord :
  • > Accord quasi parfait : Cabernet d'anjou - rosé demi-sec
  • > Accord parfait : Macvin du jura - rosé demi-sec

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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