Gâteau au chocolat sans farine

Une recette de gâteau au chocolat sans gluten !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 5 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 50 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


538 kcal par personne

  • Calories totales : 4306 kcal
  • Lipides : 39 g par personne
  • Protéines : 6 g par personne
  • Glucides : 50 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer le moule à gâteau.
  2. Casser le chocolat en morceaux et faire fondre au bain-marie le beurre et le chocolat. Mélanger et réserver.
  3. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige et incorporer le sucre pour obtenir un mélange brillant.
  4. Battre les jaunes d’œufs avec le café en poudre, le sel et le mélange chocolat/beurre fondu, et ajouter les blancs d’œufs sucrés.
  5. Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 50 minutes.
  6. Laisser le gâteau refroidir dans le moule avant de le démouler pour déguster froid.

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Vins conseillés

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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