Bundt cake au chocolat

Un gâteau incontournable !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 45 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


550 kcal par personne

  • Calories totales : 3302 kcal
  • Lipides : 35 g par personne
  • Protéines : 7 g par personne
  • Glucides : 60 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°. Beurrer et fariner un moule à bundt cake. 
  2. Découper le chocolat et beurre en gros morceaux. Faire fondre les 2 ingrédients au bain-marie. Remuer à l'aide d'une spatule afin d'obtenir une préparation lisse. 
  3. Verser le chocolat fondu dans un saladier. Ajouter le sucre en poudre, la farine, la levure et le sel. Mélanger à l'aide d'un fouet. Incorporer progressivement les oeufs en fouettant énergiquement. 
  4. Hacher le chocolat au caramel. Incorporer celui-ci à la préparation. 
  5. Verser la préparation dans le moule à bundt cake. Enfourner durant 45 minutes. Laisser refroidir avant de démouler

Vins conseillés

Un vin rouge sucré puissant évolué, plutôt simple et boisé, au nez ouvert et à la bouche opulente

  • > Bon accord : Rappu - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Très bon accord : Marsala - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Excellent accord : Yecla - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord quasi parfait : Vin de Liqueur - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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