Bundt cake au citron et myrtilles

Un dessert idéal pour le goûter !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 10 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 50 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


354 kcal par personne

  • Calories totales : 2128 kcal
  • Lipides : 20 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 47 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 160°. Beurrer et fariner un moule à bundt cake.
  2. Faire fondre le beurre. Zester et presser les citrons. Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec les zestes des citrons et le sucre glace. 
  3. Incorporer les oeufs, le jus de citron, la farine et la levure tamisées. Mélanger énergiquement la préparation. 
  4. Rincer délicatement puis sécher et rouler les myrtilles dans de la farine avant de les incorporer à la préparation. Remuer grossièrement. 
  5. Verser la préparation dans le moule. Enfourner entre 45 et 50 minutes. Laisser tiédir avant de démouler

Les conseils de supertoinette

Vous aimez ce beau gâteau tendance ? Voici quelques recettes pour varier les plaisirs : 

Vins conseillés

Un vin rosé sucré léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord :
  • > Très bon accord :
  • > Excellent accord :
  • > Accord quasi parfait : Cabernet d'anjou - rosé demi-sec
  • > Accord parfait : Macvin du jura - rosé demi-sec

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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