Tiramisu au citron et à la framboise

Ce tiramisu revisité fera son petit effet !

Tiramisu au citron et à la framboise
  • Normal
  • Normal
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 40 min

Tags: Été | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Zeste de citron | Biscuit cuillère | Crème fraîche | Framboise | Sucre | Sucre glace | Cuisine italienne | Sans cuisson | Jus de citron | Tiramisu | Dessert

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Disposer la moitié des biscuits au fond d'un plat. Préparer un sirop en mélangeant le jus de cinq citrons au sucre glace. Mouiller les biscuits avec la moitié du sirop. Recouvrir les biscuits avec les framboises
  2. Préparer la crème au citron en mélangeant la crème fraîche, le sucre fin, le sirop de citron, deux zestes de citron et deux cuillères à soupe de jus de citron. Bien mélanger et ajouter délicatement la crème fouettée
  3. Napper les framboises avec la moitié de la crème. Remettre une couche de biscuits par dessus, arroser avec le reste de sirop au citron et recouvrir le tout avec le reste de crème au citron. 
  4. Recouvrir le plat d'un film alimentaire et conserver au minimum 4 heure au frais. Garnir de quelques framboises fraîches avant de servir.

Vins conseillés

Un vin rosé sucré léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord :
  • > Très bon accord :
  • > Excellent accord :
  • > Accord quasi parfait : Cabernet d'anjou - rosé demi-sec
  • > Accord parfait : Macvin du jura - rosé demi-sec

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

- Publicité -

- Publicité -

×