Omelette roulée aux herbes et fromage

Name: Omelette roulée aux herbes et fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 6 œufs; 100 g de fromage râpé; 1 poignée de persil frais haché; 1 poignée de ciboulette ciselée; 1 noix de beurre pour la cuisson; 1 cuillère à soupe de crème fraîche; Poivre; Sel

Facile, rapide et savoureuse, cette omelette roulée aux herbes fraîches et fromage est parfaite pour un déjeuner léger ou un apéritif original.

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Recette facile
Economique
Temps total:18 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 8 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Battre les œufs dans un saladier avec une pincée de sel, de poivre et éventuellement la crème fraîche.
Ajouter les herbes fraîches ciselées et bien mélanger.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu doux.
Verser le mélange d’œufs et cuire doucement sans remuer, comme une omelette classique.
Parsemer le fromage râpé sur toute la surface avant que l’omelette soit complètement cuite.
Lorsque le fromage commence à fondre et que l’omelette est encore légèrement baveuse, rouler délicatement à l’aide d’une spatule.
Retirer du feu et couper en tronçons.
Servir l'omelette roulée aux herbes et fromage.

Auteur: Marco B.