Omelette à l'avocat et au parmesan

Name: Omelette à l'avocat et au parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 6 œufs; 40 ml de lait; 30 g de parmesan râpé; 120 g de parmesan en morceaux; 1 avocat; 1 bouquet de roquette; 30 g de beurre; Ciboulette; Baies roses; Sel; Poivre

Découvrez notre délicieuse recette d'omelette à l'avocat et au parmesan. Savoureuse et facile à préparer, ce mélange d'ingrédients frais et riches en saveurs est parfaite pour un repas rapide et délicieux.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Mélanger les œufs, le parmesan râpé, le lait, le sel et le poivre dans un bol, puis incorporer quelques brins de ciboulette coupés.
Peler l'avocat et le couper en deux, puis trancher chaque moitié finement et assaisonner les tranches avec du sel et du poivre.
Dans une poêle, étaler une fine couche de beurre puis verser un quart du mélange d'œufs, puis cuire l'omelette des deux côtés avant de répéter l'opération trois fois avec le reste du mélange.
Garnir chaque omelette avec des tranches d'avocat, de la roquette et du parmesan en morceaux, puis saupoudrer de baies roses.
Servir l'omelette à l'avocat et au parmesan.