Filets de maquereaux à la moutarde douce
Découvrez cette recette savoureuse et facile de filets de maquereaux à la moutarde douce, un plat riche en goût, rapide à préparer et idéal pour un dîner équilibré.

- Recette facile
- Economique
- Temps total:25 min
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 15 min
Tags: Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Échalote | Moutarde | Maquereau bleu
Ingrédients
Recette pour 3 personnes
- 4 filets de maquereaux
- 1 échalote
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de moutarde douce
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Huile d’olive
- Poivre
- Sel
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Préparation
- Faire revenir l’échalote émincée dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive pendant 2 minutes.
- Ajouter les filets de maquereaux côté peau vers le bas, puis cuire à feu moyen 4 à 5 minutes.
- Retourner les filets et poursuivre la cuisson 2 minutes supplémentaires.
- Ajouter la moutarde douce, la crème fraîche et le jus de citron. Bien mélanger.
- Laisser mijoter 5 minutes à feu doux jusqu’à ce que la sauce nappe bien le poisson.
- Saler et poivrer selon votre goût.
- Servir les filets de maquereaux à la moutarde douces.
Auteur: Marco B.

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