Crostinis aux tomates cerises et basilic

Name: Crostinis aux tomates cerises et basilic
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 tranches de pain de campagne ou baguette; 200 g de tomates cerises; 1 boule de mozzarella; 1 gousse d’ail; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; Quelques feuilles de basilic frais; une pointe de piment frais ou concassé; Poivre; Sel

Ces crostinis aux tomates cerises rôties et basilic frais sont parfaits pour un apéritif estival ou une entrée rapide pleine de saveurs. Une recette simple, fraîche et gourmande.

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Crostinis aux tomates cerises et basilic

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

8 tranches de pain de campagne ou baguette
200 g de tomates cerises
1 boule de mozzarella
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Quelques feuilles de basilic frais
une pointe de piment frais ou concassé
Poivre
Sel

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Déposer les tomates cerises sur une plaque, les arroser d’un filet d’huile d’olive, saler et poivrer. Enfourner 15 minutes pour les faire rôtir.
Pendant ce temps, griller les tranches de pain au four ou au grille-pain.
Frotter les pains encore chauds avec la gousse d’ail.
Étaler un peu de mozzarella sur chaque tranche.
Ajouter les tomates cerises rôties, quelques feuilles de basilic et un filet d’huile d’olive.
Parsemer de piment pour une touche relevée.
Servir les crostinis aux tomates cerises et basilic.

Auteur: Marco B.