Sorbet maison à la fraise
Un sorbet maison à la fraise, rafraîchissant et naturel, parfait pour les chaudes journées de printemps et d'été. Recette sans sorbetière et ultra facile à faire !

- Recette facile
- Economique
- Temps total:4 h 10 min
- Préparation: 10 min
Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Citron | Fraise | Sorbet
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 500 g de fraises bien mûres
- 100 g de sucre en poudre
- 1/2 citron
- 1 blanc d’œuf
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Préparation
- Laver et équeuter les fraises, puis les couper en morceaux.
- Mixer les fraises avec le sucre et le jus de citron jusqu’à obtenir une purée bien lisse.
- Ajouter un blanc d’œuf légèrement battu pour une texture plus mousseuse.
- Verser la préparation dans un bac et placer au congélateur pendant 4 heures minimum.
- Remuer avec une fourchette toutes les 30 à 45 minutes pendant les deux premières heures pour éviter la formation de cristaux.
- Sortir le sorbet 10 minutes avant de servir pour faciliter la mise en coupe.
- Servir le sorbet maison à la fraise.
Auteur: Marco B.

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