Sorbet maison à la fraise

Un sorbet maison à la fraise, rafraîchissant et naturel, parfait pour les chaudes journées de printemps et d'été. Recette sans sorbetière et ultra facile à faire !

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Sorbet maison à la fraise
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:4 h 10 min
  • Préparation: 10 min
  • Pause: 4 h

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Citron | Fraise | Sorbet

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Laver et équeuter les fraises, puis les couper en morceaux.
  2. Mixer les fraises avec le sucre et le jus de citron jusqu’à obtenir une purée bien lisse.
  3. Ajouter un blanc d’œuf légèrement battu pour une texture plus mousseuse.
  4. Verser la préparation dans un bac et placer au congélateur pendant 4 heures minimum.
  5. Remuer avec une fourchette toutes les 30 à 45 minutes pendant les deux premières heures pour éviter la formation de cristaux.
  6. Sortir le sorbet 10 minutes avant de servir pour faciliter la mise en coupe.
  7. Servir le sorbet maison à la fraise.

Auteur: Marco B.

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