Taboulé libanais traditionnel

Name: Taboulé libanais traditionnel
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine libanaise
Ingredients: 80 g de boulgour fin; 4 tomates; 3 oignons nouveaux; 2 citrons; 1 bouquet de persil plat; 1/2 bouquet de menthe fraîche; 5 cuillères à soupe d’huile d’olive; Poivre; Sel

Découvrez le taboulé libanais traditionnel, une salade fraîche aux herbes et boulgour, parfaite pour l'été. Recette facile et pleine de saveurs orientales !

4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

80 g de boulgour fin
4 tomates
3 oignons nouveaux
2 citrons
1 bouquet de persil plat
1/2 bouquet de menthe fraîche
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
Poivre
Sel

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Préparation

Rincer le boulgour et le laisser gonfler dans le jus de citron pendant 30 minutes.
Laver et ciseler finement le persil et la menthe.
Couper les tomates en petits dés après les avoir épépinées.
Émincer l’oignon finement.
Mélanger le boulgour avec les herbes, les tomates et l’oignon dans un grand saladier.
Ajouter l’huile d’olive, saler et poivrer à votre convenance.
Laisser reposer au frais 30 minutes avant de servir.
Servir le taboulé libanais traditionnel.

Auteur: Marco B.