Moules marinières express

Name: Moules marinières express
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 kg de moules de bouchot; 30 g de beurre; 1 échalote; 15 cl de vin blanc sec; 2 gousses d’ail; 1 bouquet de persil plat; Poivre du moulin

Découvrez notre recette facile et rapide de moules marinières express, parfumées au vin blanc et aux herbes. Parfait pour un repas de saison !

4,4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Nettoyer les moules, gratter les coquilles et retirer les filaments si besoin, puis les rincer à l’eau froide.
Éplucher et émincer l’échalote et l’ail.
Faire fondre le beurre dans une grande cocotte. Faire revenir l’échalote et l’ail pendant 2 minutes sans coloration.
Ajouter les moules dans la cocotte, verser le vin blanc et poivrer généreusement.
Couvrir et laisser cuire 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les moules soient toutes ouvertes.
Parsemer de persil ciselé.
Servir les moules marinières express.

Auteur: Marco B.