Brochettes de poulet marinées au yaourt et curry

Name: Brochettes de poulet marinées au yaourt et curry
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de blancs de poulet; 1 yaourt nature; 1 gousse d’ail hachée; 1 cuillère à soupe de curry en poudre; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café de paprika doux; Quelques brins de coriandre fraîche; Poivre; Sel

Des brochettes de poulet tendres et savoureuses grâce à une marinade au yaourt et curry. Une recette estivale facile, parfaite pour le barbecue !

4,5/5

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Brochettes de poulet marinées au yaourt et curry

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Pause: 2 h

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de blancs de poulet
1 yaourt nature
1 gousse d’ail hachée
1 cuillère à soupe de curry en poudre
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika doux
Quelques brins de coriandre fraîche
Poivre
Sel

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Préparation

Découper les blancs de poulet en cubes réguliers.
Dans un saladier, mélanger le yaourt, le curry, le paprika, l’ail, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Ajouter les morceaux de poulet et bien enrober de marinade.
Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Piquer les morceaux de poulet sur des brochettes.
Faire cuire au barbecue, à la plancha ou dans une poêle grill environ 15 minutes, en retournant régulièrement.
Parsemer de coriandre fraîche avant de servir.
Servir les brochettes de poulet marinées au yaourt et curry.

Auteur: Marco B.