Ceviche de daurade au citron

Name: Ceviche de daurade au citron
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de filets de daurade bien frais; 6 citrons jaunes; 1 oignon rouge; 1 piment rouge; 1/2 bouquet de coriandre fraîche; Huile d’olive; Poivre du moulin; Fleur de sel

Découvrez notre recette de ceviche de daurade au citron, frais, léger et plein de peps ! Une entrée estivale prête en quelques minutes.

4,8/5

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Recette facile
Economique
Temps total:1 h 20 min
Préparation: 20 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Couper la daurade en petits dés réguliers à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
Presser les citrons et verser le jus dans un grand saladier.
Ajouter les morceaux de poisson, bien mélanger pour qu’ils soient entièrement recouverts de jus de citron.
Émincer finement l’oignon rouge et le piment, puis ajouter au saladier.
Ciseler la coriandre fraîche et l’ajouter également.
Saler et poivrer, couvrir et laisser mariner 1 heure au réfrigérateur.
Avant de servir, égoutter légèrement et ajouter un filet d’huile d’olive.
Servir le ceviche de daurade au citron.

Auteur: Marco B.