Sorbet melon-menthe maison

Name: Sorbet melon-menthe maison
Prep time: 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 melon bien mûr; 1 citron; 1 blanc d’œuf; 10 feuilles de menthe fraîche; 3 cuillères à soupe de sirop d’agave

Rafraîchissez vos journées avec ce délicieux sorbet melon menthe fait maison, sans sorbetière. Une recette facile et ultra fraîche, parfaite pour l’été !

4,1/5

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Recette facile
Economique
Temps total:4 h 15 min
Préparation: 15 min
Pause: 4 h

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 melon bien mûr
1 citron
1 blanc d’œuf
10 feuilles de menthe fraîche
3 cuillères à soupe de sirop d’agave

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Préparation

Couper le melon, retirer les graines et la peau, puis tailler la chair en dés.
Placer les morceaux de melon sur une plaque recouverte de papier cuisson et les mettre au congélateur pendant 3 à 4 heures, jusqu’à ce qu’ils soient bien durs.
Dans un mixeur, déposer les morceaux de melon congelés, le jus de citron, les feuilles de menthe et le sirop d’agave.
Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène, ajouter le blanc d’œuf et mixer à nouveau.
Servir le sorbet melon-menthe maison.

Auteur: Marco B.