Brochettes d’agneau marinées au romarin

Name: Brochettes d’agneau marinées au romarin
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de gigot ou d’épaule d’agneau; 1 citron; 3 branches de romarin frais; 2 gousses d’ail; 4 cuillères à soupe d’huile d’olive; Poivre du moulin; Sel

Découvrez cette recette facile et savoureuse de brochettes d’agneau marinées au romarin, idéale pour les barbecues estivaux et les repas conviviaux.

4,5/5

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Recette facile
Economique
Temps total:2 h 25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Pause: 2 h

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Dans un saladier, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail haché, le romarin effeuillé, du sel et du poivre.
Couper l’agneau en cubes réguliers d’environ 3 cm.
Ajouter la viande à la marinade, bien mélanger pour enrober chaque morceau.
Couvrir et laisser mariner au frais pendant 2 heures minimum.
Monter les brochettes en alternant morceaux d’agneau.
Faire griller 8 à 10 minutes au barbecue, à la plancha ou sous le grill du four, en les retournant régulièrement.
Servir les brochettes d’agneau marinées au romarin.

Auteur: Marco B.