Brochettes de boeuf aux poivrons
La brochette présente à tous les barbecues !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:20 min
Tags: Été | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Boeuf | Herbes de provence | Huile d'olive | Poivron rouge, vert, jaune | Poivre noir | Viandes | Cuisson au barbecue | Recette été
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 800 g de rumsteck
- 480 g de poivrons soit 1 de chaque couleur (vert, jaune, rouge)
- 45 g d'huile d'olive soit 3 CàS
- 20 g d'herbes de Provence
- 1 g de sel soit 1 pincée
- 1 g de poivre soit 1 pincée
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Couper la viande en cubes. Rincer, épépiner et couper les poivrons en carrés.
- Enfiler la viande et les poivrons en les alternant sur des pics à brochettes.
- Arroser les brochettes d'huile d'olive, saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence.
- Faire cuire pendant 10 minutes au barbecue en retournant les brochettes de temps en temps, puis déguster.
Trucs et astuces de cuisine
Comment se débarrasser sans effort des très nombreuses arêtes de l'alose ?
L'alose contient une quantité invraisemblable d'arêtes qui découragent la plupart d'entre...