Brochettes de boeuf aux poivrons

Name: Brochettes de boeuf aux poivrons
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g de rumsteck; 480 g de poivrons soit 1 de chaque couleur (vert, jaune, rouge); 45 g d'huile d'olive soit 3 CàS; 20 g d'herbes de Provence; 1 g de sel soit 1 pincée; 1 g de poivre soit 1 pincée

La brochette présente à tous les barbecues !

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Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

800 g de rumsteck
480 g de poivrons soit 1 de chaque couleur (vert, jaune, rouge)
45 g d'huile d'olive soit 3 CàS
20 g d'herbes de Provence
1 g de sel soit 1 pincée
1 g de poivre soit 1 pincée

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Préparation

Couper la viande en cubes. Rincer, épépiner et couper les poivrons en carrés.
Enfiler la viande et les poivrons en les alternant sur des pics à brochettes.
Arroser les brochettes d'huile d'olive, saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence.
Faire cuire pendant 10 minutes au barbecue en retournant les brochettes de temps en temps, puis déguster.

Auteur: Antoine V.