Brochettes de boeuf aux poivrons
La brochette présente à tous les barbecues !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:20 min
Tags: Été | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Boeuf | Herbes de provence | Huile d'olive | Poivron rouge, vert, jaune | Poivre noir | Viandes | Cuisson au barbecue | Recette été
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 800 g de rumsteck
- 480 g de poivrons soit 1 de chaque couleur (vert, jaune, rouge)
- 45 g d'huile d'olive soit 3 CàS
- 20 g d'herbes de Provence
- 1 g de sel soit 1 pincée
- 1 g de poivre soit 1 pincée
Préparation
- Couper la viande en cubes. Rincer, épépiner et couper les poivrons en carrés.
- Enfiler la viande et les poivrons en les alternant sur des pics à brochettes.
- Arroser les brochettes d'huile d'olive, saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence.
- Faire cuire pendant 10 minutes au barbecue en retournant les brochettes de temps en temps, puis déguster.
Trucs et astuces
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