Filet de bar grillé au citron vert

Name: Filet de bar grillé au citron vert
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 filets de bar; 1 citron vert; 1 branche de thym frais; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; Poivre; Sel

Savourez ce filet de bar grillé au citron vert, une recette légère et parfumée, parfaite pour un repas estival rapide et sain. Prêt en moins de 20 minutes !

4,2/5

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Recette facile
Economique
Temps total:18 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 8 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

2 filets de bar
1 citron vert
1 branche de thym frais
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Poivre
Sel

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Préparation

Rincer et éponger les filets de bar avec du papier absorbant.
Presser le citron vert et zester la moitié de l’écorce. Mélanger dans un petit bol avec l’huile d’olive, le thym effeuillé, le sel et le poivre.
Badigeonner les filets de cette marinade des deux côtés. Laisser reposer 5 minutes à température ambiante.
Faire chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Cuire les filets côté peau en premier, pendant 4 minutes, puis retourner et cuire encore 3-4 minutes selon l’épaisseur.
Servir le filet de bar grillé au citron vert.

Auteur: Marco B.