Filet de cabillaud au curry

Name: Filet de cabillaud au curry
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 20 cl de crème fraîche; 4 filets de cabillaud; 2 oignons; 4 cuillères à soupe de vin blanc; 1 cuillère à café de curry; 1 cuillère à café de fumet de poisson; 1 noisette de beurre; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Une recette simple et délicieuse de filet de cabillaud au curry qui sort de l'ordinaire tout en restant très bon marché.

5/5

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Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Tags: Printemps | Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Plat unique

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

20 cl de crème fraîche
4 filets de cabillaud
2 oignons
4 cuillères à soupe de vin blanc
1 cuillère à café de curry
1 cuillère à café de fumet de poisson
1 noisette de beurre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Couper les oignons en lamelles. Faire revenir les oignons dans le beurre.
Ajouter la crème, le vin blanc, le fumet de poisson, le curry, du sel et du poivre.
Napper le poisson avec le mélange. Cuire 20 minutes au four. Dégustez les filets de cabillaud au curry bien chauds.

Auteur: Hélène S.