Brochettes de saumon
De délicieuses brochettes à faire au barbecue.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:15 min
Tags: Été | Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Fenouil graines | Huile d'olive | Poivre noir | Saumon | Barbecue | Cuisson au barbecue | Recette été
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 400 g de filet de saumon sans peau
- 10 cl d'huile d'olive
- 5 g de graines de fenouil soit 1 CàC
- 1 g de sel soit 1 pincée
- 1 g de poivre soit 1 pincée
Préparation
- Presser le citron vert et verser le jus dans un bol. Ajouter l'huile d'olive et les graines fenouil concassées.
- Couper le saumon en cubes puis arroser avec la marinade. Saler, poivrer et laisser mariner au frais pendant 20 minutes.
- Enfiler les cubes de saumon sur des pics à brochettes. Faire cuire au barbecue pendant 5 minutes en retournant de temps en temps les brochettes. Servir aussitôt.
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