Rôti de porc aux pêches

Name: Rôti de porc aux pêches
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 rôti de porc; 6 pêches mûres; 15 cl de bouillon de volaille; 2 cuillères à soupe de miel; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 2 gousses d’ail; 1 branche de romarin frais; Poivre; Sel

Découvrez cette recette sucrée-salée de rôti de porc aux pêches, tendre et parfumée. Facile à préparer, elle séduira vos invités avec ses saveurs estivales.

0 avis

Déposez le premier commentaire !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 h 10 min
Pause: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 rôti de porc
6 pêches mûres
15 cl de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail
1 branche de romarin frais
Poivre
Sel

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Saisir le rôti dans une cocotte avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré sur toutes les faces.
Ajouter l’ail écrasé et la branche de romarin dans la cocotte.
Déglacer avec le bouillon de volaille, saler et poivrer.
Placer le rôti dans un plat allant au four et arroser avec le jus de cuisson.
Enfourner pendant 50 minutes en l’arrosant régulièrement.
Couper les pêches en quartiers, les ajouter autour du rôti avec le miel, puis poursuivre la cuisson 20 minutes.
Laisser reposer 10 minutes avant de trancher et servir bien chaud avec les pêches confites.

Auteur: Marco B.