Brochettes de saumon au barbecue

Name: Brochettes de saumon au barbecue
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de filet de saumon sans peau; 1 gousse d’ail émincée; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café de paprika doux; Quelques brins de romarin ou d’aneth frais; Poivre; Sel

Découvrez notre recette facile de brochettes de saumon au barbecue, une idée savoureuse et rapide à préparer pour vos repas estivaux. Parfait pour un déjeuner ensoleillé !

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Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

600 g de filet de saumon sans peau
1 gousse d’ail émincée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de paprika doux
Quelques brins de romarin ou d’aneth frais
Poivre
Sel

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Préparation

Découper le saumon en cubes d’environ 3 cm de côté.
Dans un saladier, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail émincé, le paprika, du sel, du poivre et les herbes fraîches ciselées.
Ajouter les cubes de saumon dans la marinade, puis mélanger délicatement pour bien les enrober.
Enfiler les morceaux de saumon sur des pics à brochettes.
Faire griller sur le barbecue pendant environ 8 à 10 minutes, en retournant régulièrement, jusqu’à ce que le saumon soit doré à l’extérieur et encore fondant à l’intérieur.
Servir les brochettes de saumon au barbecue.

Auteur: Marco B.