Cake salé saumon épinards

Name: Cake salé saumon épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de saumon frais; 150 g de farine; 100 g d’épinards frais ou surgelés; 100 g de gruyère râpé; 3 œufs; 1 sachet de levure chimique; 10 cl de lait; 10 cl d’huile d’olive; Muscade; Poivre; Sel

Savourez notre cake salé moelleux, parfait pour un pique-nique, un apéritif entre amis ou un repas léger accompagné d'une salade. Facile à préparer, cette recette de cake salé est un incontournable de la belle saison.

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Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Pause: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Faire revenir les épinards quelques minutes dans une poêle avec un filet d’huile, puis les égoutter bien.
Faire cuire le saumon quelques minutes à la vapeur ou à la poêle, puis l'émietter.
Dans un saladier, battre les œufs avec l’huile et le lait.
Ajouter la farine, la levure, le sel, le poivre, et une pincée de muscade si désiré, puis mélanger bien.
Incorporer le fromage râpé, les épinards et le saumon à la pâte.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfourner pour environ 40 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Laisser tiédir 10 minutes avant de démouler.
Servir le cake salé saumon épinards.

Auteur: Marco B.