Tarte au raisin et crème d’amande

Name: Tarte au raisin et crème d’amande
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 1 pâte sablée; 2 œufs; 300 g de raisins secs; 100 g de poudre d’amandes; 100 g de beurre mou; 100 g de sucre en poudre; 2 cuillères à soupe de jus d’orange; 1 cuillère à soupe de farine; Quelques amandes effilées pour le dessus (optionnel)

Une recette gourmande et facile, parfaite pour une pause sucrée de saison. Découvrez notre version fondante aux raisins secs et poudre d’amandes.

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Recette facile
Economique
Temps total:1 h 25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

1 pâte sablée
2 œufs
300 g de raisins secs
100 g de poudre d’amandes
100 g de beurre mou
100 g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de jus d’orange
1 cuillère à soupe de farine
Quelques amandes effilées pour le dessus (optionnel)

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Faire tremper les raisins secs 30 minutes dans le jus d’orange.
Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.
Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
Ajouter les œufs un à un, puis la poudre d’amandes et la farine. Mélanger bien jusqu’à obtenir une crème homogène.
Égoutter les raisins et les incorporer dans la crème d’amande.
Verser l’appareil sur le fond de tarte, puis lisser la surface.
Parsemer d’amandes effilées si désiré.
Enfourner pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Servir la tarte au raisin et crème d’amande.

Auteur: Marco B.