Riz au lait crémeux à la vanille

Name: Riz au lait crémeux à la vanille
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 l de lait entier; 100 g de riz rond; 80 g de sucre en poudre; 1 gousse de vanille; 1 pincée de sel; 20 cl de crème liquide entière

Réalisez un riz au lait crémeux à la vanille avec cette recette facile et traditionnelle. Un dessert maison onctueux et savoureux, parfait pour petits et grands !

3,8/5

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Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Rincer le riz sous l’eau froide pour enlever l’excès d’amidon.
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée, puis ajouter une pincée de sel.
Verser le riz dans le lait bouillant. Réduire le feu au minimum.
Cuire à feu doux, en remuant régulièrement, pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le riz soit tendre.
Ajouter le sucre en fin de cuisson et mélanger. Pour plus d’onctuosité, incorporer la crème liquide hors du feu.
Laisser tiédir puis réfrigérer.
Servir le riz au lait crémeux à la vanille.

Auteur: Marco B.