Poulet aux poivrons et riz rapide

Name: Poulet aux poivrons et riz rapide
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de filets de poulet; 1 poivron rouge; 1 poivron vert; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 200 g de riz; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de miel; Ciboulette; Poivre; Sel

Un délicieux plat complet prêt en moins de 30 minutes : du poulet tendre sauté avec des poivrons croquants, le tout servi avec du riz basmati. Une recette facile, rapide et colorée, idéale pour les repas en semaine !

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Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de filets de poulet
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon
2 gousses d’ail
200 g de riz
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de miel
Ciboulette
Poivre
Sel

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Préparation

Cuire le riz dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes. Égoutter et réserver au chaud.
Émincer les filets de poulet en petits morceaux.
Laver les poivrons, les épépiner puis les couper en fines lanières.
Éplucher l’oignon et le couper en fines lamelles. Hacher l’ail.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle ou un wok.
Faire revenir l’oignon et l’ail pendant 1 minute à feu moyen.
Ajouter les morceaux de poulet et faire dorer 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
Incorporer les poivrons et faire sauter 5 à 7 minutes pour qu’ils restent croquants.
Verser la sauce soja et le miel, puis mélanger bien. Rectifier l’assaisonnement avec sel et poivre.
Servir chaud, le poulet aux poivrons sur un lit de riz, et parsemer de ciboulette ou d’oignons verts émincés.

Auteur: Marco B.