🧁 Muffins aux poires et chocolat

Name: 🧁 Muffins aux poires et chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 2 poires bien mûres; 2 œufs; 150 g de farine; 100 g de sucre en poudre; 100 g de pépites de chocolat noir ou au lait; 80 g de beurre fondu; 1 sachet de levure chimique; 1 cuillère à café d’extrait de vanille; 1 pincée de sel

Des muffins moelleux aux poires fondantes et pépites de chocolat, parfaits pour un goûter gourmand. Une recette facile, rapide et de saison.

4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

2 poires bien mûres
2 œufs
150 g de farine
100 g de sucre en poudre
100 g de pépites de chocolat noir ou au lait
80 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C et beurrer les moules à muffins ou les garnir de caissettes en papier.
Peler les poires, retirer le cœur et couper en petits dés.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer le beurre fondu et l’extrait de vanille.
Tamiser la farine, la levure et le sel, puis ajouter au mélange précédent.
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajouter les dés de poires et les pépites de chocolat, mélanger délicatement à la spatule.
Répartir la pâte dans les moules à muffins, aux 3/4 de leur hauteur.
Enfourner pour 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés.
Servir les muffins aux poires et chocolat.

Auteur: Marco B.