🍪 Sablés à la confiture maison

Name: 🍪 Sablés à la confiture maison
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 250 g de farine; 125 g de beurre doux; 100 g de sucre glace; 150 g de confiture; 1 œuf; 1 cuillère à café d’extrait de vanille; 1 pincée de sel

Des sablés fondants et dorés, garnis de confiture maison au cœur tendre. Parfaits pour le goûter ou pour offrir en cadeau gourmand.

4,4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

250 g de farine
125 g de beurre doux
100 g de sucre glace
150 g de confiture
1 œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel

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Préparation

Mélanger le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, puis incorporer la farine et le sel petit à petit pour former une pâte homogène.
Former une boule, filmer et laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes.
Préchauffer le four à 180 °C.
Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné sur 3-4 mm d’épaisseur.
Découper des disques à l’aide d’un emporte-pièce rond, puis découper un petit cœur au centre de la moitié des disques.
Déposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Laisser refroidir complètement sur une grille.
Déposer une cuillère de confiture sur les disques entiers, puis recouvrir avec les sablés ajourés en pressant légèrement pour que la confiture apparaisse bien au centre.

Auteur: Marco B.