Sablés au thé matcha

De jolis et bons petits sablés tout vert !

Sablés au thé matcha
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:3 h 35 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 15 min
  • Pause: 3 h

Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Beurre | Farine | Jaune d'oeuf | Levure chimique | Sucre | Thé | Cuisine du Japon

Ingrédients

Recette pour 5 personnes

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Préparation

  1. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le thé matcha, le beurre mou et mélanger pour obtenir une pâte lisse. 
  2. Incorporez la farine et la levure en une fois et mélanger rapidement. Former une boule de pâte aplatie, couvrir de film alimentaire et laisser reposer au frais pendant au moins 3 heures (jusqu'à 48 heures maximum). 
  3. Préchauffer le four à 160°C. Abaisser la pâte au rouleau sur une épaisseur de 0,5 cm. Détailler les sablés à l'emporte-pièce et les déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Enfourner pour 15 minutes.
  4. Laisser refroidir les sablés avant de les manipuler.

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