Sablés au thé matcha

De jolis et bons petits sablés tout vert !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 3 h 35 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 15 min
  • Pause: 3 h

Ingrédients

Recette pour 5 personnes


520 kcal par personne

  • Calories totales : 2604 kcal
  • Lipides : 26 g par personne
  • Protéines : 7 g par personne
  • Glucides : 62 g par personne

Préparation


  1. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le thé matcha, le beurre mou et mélanger pour obtenir une pâte lisse. 
  2. Incorporez la farine et la levure en une fois et mélanger rapidement. Former une boule de pâte aplatie, couvrir de film alimentaire et laisser reposer au frais pendant au moins 3 heures (jusqu'à 48 heures maximum). 
  3. Préchauffer le four à 160°C. Abaisser la pâte au rouleau sur une épaisseur de 0,5 cm. Détailler les sablés à l'emporte-pièce et les déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Enfourner pour 15 minutes.
  4. Laisser refroidir les sablés avant de les manipuler.
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