Muffins potimarron et pépites de chocolat

Name: Muffins potimarron et pépites de chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de purée de potimarron; 180 g de farine; 100 g de sucre roux; 100 g de pépites de chocolat; 2 œufs; 80 ml d’huile végétale; 80 ml de lait; 1 pincée de sel; 1 sachet de levure chimique; 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Ces muffins au potimarron et pépites de chocolat sont moelleux, gourmands et délicatement parfumés aux épices d’automne. Un en-cas réconfortant et parfait pour accompagner un thé chaud.

4,4/5

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Muffins potimarron et pépites de chocolat

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180 °C et préparer un moule à muffins avec des caissettes en papier.
Mélanger dans un grand saladier la farine, la levure, le sucre, la cannelle et le sel.
Fouetter dans un autre bol les œufs, l’huile et le lait.
Incorporer la purée de potimarron au mélange liquide jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger doucement sans trop travailler la pâte.
Incorporer les pépites de chocolat en en réservant quelques-unes pour le dessus.
Répartir la pâte dans les moules à muffins aux 3/4.
Parsemer le dessus de chaque muffin avec les pépites restantes.
Enfourner 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient bien gonflés et dorés.
Servir les muffins potimarron et pépites de chocolat.

Auteur: Marco B.