Gratin de courgettes et pommes de terre façon dauphinois

Name: Gratin de courgettes et pommes de terre façon dauphinois
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine du Dauphiné
Ingredients: 600 g de pommes de terre; 400 g de courgettes; 100 g de fromage râpé; 30 g de beurre; 40 cl de crème fraîche liquide; 20 cl de lait; 2 gousses d’ail; Muscade; Poivre; Sel

Un gratin de courgettes et pommes de terre façon dauphinois, fondant et généreux, nappé d’une crème onctueuse et gratiné au four. Une recette familiale, parfaite pour accompagner vos plats ou se suffire à elle-même.

3,6/5

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Gratin de courgettes et pommes de terre façon dauphinois

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 25 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180 °C.
Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
Laver les courgettes et les découper également en fines tranches.
Frotter le plat à gratin avec une gousse d’ail coupée en deux, puis beurrer le fond du plat.
Alterner des couches de pommes de terre et de courgettes dans le plat.
Faire chauffer la crème et le lait dans une casserole avec la seconde gousse d’ail hachée, du sel, du poivre et une pincée de muscade.
Verser le mélange chaud sur les légumes.
Parsemer généreusement de fromage râpé sur le dessus.
Enfourner pour environ 1 heure, jusqu’à ce que le gratin soit doré et que les légumes soient fondants.
Servir le gratin de courgettes et pommes de terre façon dauphinois.

Auteur: Marco B.