🐟 Poisson blanc en croûte de parmesan

Name: 🐟 Poisson blanc en croûte de parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 filets de poisson blanc; 50 g de chapelure; 40 g de parmesan râpé; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 gousse d’ail émincée; Poivre; Sel

Un plat simple et raffiné : des filets de poisson blanc tendres, recouverts d’une croûte croustillante au parmesan et aux herbes. Une recette rapide, dorée au four, parfaite pour un repas sain et savoureux.

3,8/5

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Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 filets de poisson blanc
50 g de chapelure
40 g de parmesan râpé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de persil frais haché
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 gousse d’ail émincée
Poivre
Sel

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Déposer les filets de poisson sur une plaque recouverte de papier cuisson et arroser d’un filet d’huile d’olive et de jus de citron.
Mélanger dans un bol la chapelure, le parmesan, le persil, l’ail, un peu de sel et de poivre.
Ajouter l’huile d’olive au mélange pour obtenir une texture légèrement humide.
Répartir la croûte de parmesan sur les filets de poisson, en pressant légèrement pour bien faire adhérer.
Enfourner pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et le poisson bien cuit.
Servir le poisson blanc en croûte de parmesan.

Auteur: Marco B.