🍗Poulet rôti au four et légumes d’automne

Name: 🍗Poulet rôti au four et légumes d’automne
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 poulet fermier; 600 g de pommes de terre; 200 g de choux de Bruxelles; 3 carottes; 2 oignons rouges; 3 gousses d’ail; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de moutarde; 1 cuillère à café de miel; 1 branche de romarin; 1 branche de thym; Poivre; Sel

Un délicieux poulet rôti au four, doré et parfumé aux herbes, accompagné de légumes d’automne rôtis : carottes, pommes de terre, choux de Bruxelles... Un plat complet, savoureux et réconfortant pour toute la famille.

4,2/5

6 avis

Déposez le premier commentaire !

🍗Poulet rôti au four et légumes d’automne

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 35 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 1 h 15 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 poulet fermier
600 g de pommes de terre
200 g de choux de Bruxelles
3 carottes
2 oignons rouges
3 gousses d’ail
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à café de miel
1 branche de romarin
1 branche de thym
Poivre
Sel

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Éplucher et couper les légumes : détailler les pommes de terre en morceaux, les carottes en bâtonnets, et couper les choux de Bruxelles en deux.
Disposer les légumes autour du poulet dans un grand plat ou une plaque de cuisson.
Mélanger dans un bol l’huile d’olive, la moutarde, le miel, le sel, le poivre et les herbes.
Badigeonner le poulet de cette marinade à l’aide d’un pinceau, puis arroser les légumes avec le reste de la préparation.
Enfourner pour 1 h 15, en arrosant régulièrement le poulet avec son jus de cuisson.
Retourner les légumes à mi-cuisson pour qu’ils dorent uniformément.
Vérifier la cuisson : le jus du poulet doit être clair et la peau bien dorée.
Servir le poulet rôti au four et légumes d’automne.

Auteur: Marco B.