🎃Gâteau à la courge butternut et aux noix

Name: 🎃Gâteau à la courge butternut et aux noix
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 300 g de chair de courge butternut; 200 g de farine; 120 g de sucre; 80 g de beurre fondu; 80 g de noix concassées; 80 g de pépites de chocolat; 2 œufs; 1 sachet de levure chimique; 1 c. à café de cannelle; 1 c. à café de vanille liquide; 1 pincée de sel

Découvrez un gâteau d’automne incroyablement moelleux, préparé avec de la courge butternut et des noix croquantes. Une douceur réconfortante, légèrement épicée, parfaite pour les goûters de saison.

4/5

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🎃Gâteau à la courge butternut et aux noix

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Préparer la purée de butternut en cuisant la courge à la vapeur ou à l’eau, puis l’écraser finement.
Mélanger les œufs et le sucre dans un saladier jusqu’à obtenir une texture plus légère.
Ajouter le beurre fondu, la vanille et la purée de butternut, puis mélanger.
Incorporer la farine, la levure, le sel et la cannelle, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajouter les noix concassées et les pépites de chocolat, puis mélanger délicatement.
Verser la pâte dans un moule carré ou rectangulaire chemisé de papier cuisson, pour obtenir des parts épaisses.
Enfourner 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et qu’un couteau ressorte propre.
Laisser refroidir complètement, puis découper en gros carrés.
Servir le gâteau à la courge butternut et aux noix.

Auteur: Marco B.