🍯 Pain d’épices moelleux au miel

Name: 🍯 Pain d’épices moelleux au miel
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 250g de miel; 200g de farine; 50g de sucre roux; 10cl de lait; 1 oeuf; 1 cuillère à café de bicarbonate; 1 cuilère à café de mélange 4 épices; 40g de beurre

Pain d’épices moelleux au miel : une recette douce, parfumée et facile, parfaite pour accompagner un thé ou un goûter d’hiver.

4,1/5

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Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min

Tags: Noël | Hiver | Pour débutants | Pain d'épice | sucrées

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

250g de miel
200g de farine
50g de sucre roux
10cl de lait
1 oeuf
1 cuillère à café de bicarbonate
1 cuilère à café de mélange 4 épices
40g de beurre

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Préparation

Ce pain d’épices moelleux au miel est une recette simple et chaleureuse, parfumée aux épices et fondante à cœur.
Parfait pour le goûter, le petit déjeuner ou pour accompagner du foie gras, il se prépare en quelques minutes et embaume toute la cuisine pendant la cuisson.

🌿 Ingrédients

250 g de miel
200 g de farine
50 g de sucre roux
10 cl de lait
1 œuf
1 c. à café de bicarbonate de soude
1 c. à café de mélange 4 épices (ou cannelle + gingembre + muscade)
40 g de beurre

👩‍🍳 Préparation

Préchauffez votre four à 160 °C (th. 5) et faites fondre le beurre.
Faites chauffer doucement le lait avec le miel jusqu’à ce qu’il soit parfaitement fondu.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le bicarbonate et les épices.
Ajoutez l’œuf, le beurre fondu et le lait au miel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré ou chemisé.
Enfournez 40 à 45 minutes. Le pain d’épices est prêt lorsqu’un couteau en ressort propre.
Laissez refroidir avant de démouler et dégustez nature ou tartiné.

🌟 Variantes

Ajouter des zestes d’orange pour une version encore plus parfumée.
Incorporer quelques éclats d’amandes dans la pâte pour un léger croquant.
Remplacer le beurre par 3 c. à soupe d’huile neutre pour une version plus légère.