🥕 Quiche aux carottes râpées et cumin

Name: 🥕 Quiche aux carottes râpées et cumin
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 pâte brisée; 400g de carottes râpées; 3 oeufs; 20cl de crème liquide; 10cl de lait; 1 cuillère à café de cumin en poudre; 1 oignon; 50g de fromage râpé; Sel, poivre; 1 filet d'huile d'olive

Quiche aux carottes râpées et cumin : une recette simple, légère et parfumée, parfaite pour un repas rapide ou un pique-nique.

4,6/5

7 avis

Déposez le premier commentaire !

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Cette quiche aux carottes râpées et cumin est une recette économique, rapide et pleine de saveurs.
Le cumin apporte une note chaleureuse qui s’accorde parfaitement à la douceur des carottes. Servie chaude ou froide, elle est idéale pour un dîner léger accompagné d’une salade ou pour un repas sur le pouce.

👩‍🍳 Préparation

Préchauffez votre four à 180 °C et foncez un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquez le fond à la fourchette.
Faites revenir les carottes râpées (et l’oignon émincé si vous l’utilisez) dans un filet d’huile d’olive pendant quelques minutes pour les attendrir. Salez, poivrez et ajoutez le cumin.
Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème et le lait. Assaisonnez selon votre goût.
Répartissez les carottes sur le fond de tarte, ajoutez le fromage râpé, puis versez l’appareil par-dessus.
Enfournez 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien prise.
Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.