Crème aux œufs vanillée au four

Name: Crème aux œufs vanillée au four
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 œufs; 500 ml de lait; 80 g de sucre; 1 gousse de vanille; Sucre roux pour la finition

Une crème aux œufs vanillée au four, simple et délicieusement parfumée, avec un dessus légèrement caramélisé. Un dessert traditionnel facile, doux et onctueux.

4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 160°C.
Fendre la gousse de vanille, chauffer le lait avec les graines.
Fouetter les œufs avec le sucre sans trop faire mousser.
Verser le lait chaud sur le mélange tout en mélangeant.
Répartir la crème dans 4 ramequins.
Cuire au bain-marie 30 à 35 min jusqu’à ce que la crème soit prise.
Laisser refroidir, puis réfrigérer au moins 1 h.
Saupoudrer de sucre roux et caraméliser au chalumeau pour obtenir une fine croûte dorée.
Servir la crème aux œufs vanillée au four.

Auteur: Marco B.