Chou farci revisité (version express)

Name: Chou farci revisité (version express)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 grandes feuilles de chou vert; 300 g de viande hachée; 200 g de pulpe de tomate; 100 g de riz cuit; 1 oignon; 1 carotte râpée; 1 gousse d’ail; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; Persil frais; Poivre; Sel

Un chou farci express, simple et savoureux, farci de viande et riz puis mijoté dans une sauce tomate légère. Une version rapide du grand classique, aussi gourmande qu’authentique.

4,4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Chou | Entrées chaudes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Blanchir les feuilles de chou 3 minutes dans l’eau bouillante puis égoutter.
Mélanger la viande, le riz cuit, l’oignon haché, l’ail, du sel, du poivre et un peu de persil.
Déposer une portion de farce au centre de chaque feuille de chou.
Rouler les feuilles en serrant.
Faire revenir la carotte râpée dans l’huile d’olive.
Ajouter la pulpe de tomate et placer les rouleaux de chou dans la poêle.
Couvrir et laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
Servir chaud, décoré de persil.

Auteur: Marco B.